Pieniška 10% (tiršta) grikių (ryžių, avišų) košė

Manų kruopos kitomis dienomis yra pakeičiamos ei­lės tvarka grikių, ryžių, avižų kruopomis. Perrinktos ir nuplautos kruopos stiklinėje vandens pamerkiamos iš vakaro. Nuolat maišant jos verdamos 1 valandą. Po to karštos pertrinamos per sietelį ar koštuvą su dviem sluoksniais marlės... Dar vėliau įdedama druskos, 50 g pieno, išplakama ir užvirinama, o kiek ataušus pride­dama arba sviesto, ar grietinėlės, arba kiaušinio, arba varškės. Kai per dieną kūdikis gauna 2-3 košes, į vieną iš jų dedama sviesto, į kitą varškės, į trečią kiaušinio trynys.

Košės su cukraus sirupu iki 5% t.y. 5 ml (arbatinis šaukštelis) cukraus sirupo 100 g košės dedami tik tuo­met, kai kūdikis nepasaldintų košių nevalgo. Kūdikiams, kurių svoris viršija normą, košės nesaldinamos, ven­giama duoti miltinių košių, jos pagal galimybę keičia­mos daržovių košėmis.