Pieniška 10% (tiršta) manų košė

Į pusę stiklinės vandens įpilti ketvirtį stiklinės pieno ir maišant supilti du nepilnus valgomus šaukštus per smulkų sietelį išsijotų manų kruopų. Po to ant silpnos ugnies maišant virinti 20 min. Baigus virti, įpilti dar 50 g (1/4 stiklinės pieno), 3-5 ml druskos. Kruopščiai išplakti ir užvirinti iki pakilimo. Kiek ataušus, įdėti aukščiau nu­rodytus kiekius arba nesūdyto sviesto, arba grietinėlės, arba kiaušinio trynio, ar varškės.