Manų košė daržovių sultinyje

Daržovių sultinys paruošiamas kaip ir daržovių tyrei (tik daržovės nepertrinamos) į 150 g gauto sultinio, su­pilto i emaliuotą indelį, maišant palengva supilamas val­gomas šaukštas (10 g) manų kruopų. Po to verdama 20-30 min. Baigiant virti įpilama 100 g kūdikio maitini­mui paruošto pieno ir 3-5 ml 25% valgo­mosios druskos tirpalo, gerai išmaišoma ir užverdamą. Kiek ataušus, kaip ir gaminant daržovių tyrę, įdedama arba sviesto, arba grietinėlės, arba kiaušinio trynio, arba varškės.